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家庭加工业手册: 作者： 江雁编写 来源：武汉：湖北科学技术出版社 年份：2015 文献类型：图书; 描述：家庭加工业手册

餐厅服务指南: 作者： 陈光新等 来源：武汉：湖北科学技术出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 饮食; 描述：分为:饮食文化、烹调原料、烹饪技术、筵席设计与宴会设计、中菜掌故和饮馔词语等10部分。

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