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中国南北名小吃
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作者:
晓书 来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 中国
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描述:本书对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了的概述。
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中国南北名主食
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作者:
吴杰 吴昊然 来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 中国 主食
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描述:本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点,并配有部分精美彩图。