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东北秧歌男班: 作者： 赵铁春韩萍 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 东北地区高等学校舞蹈动作教材秧歌舞; 描述：本书教授了东北秧歌中男子的舞蹈动作与要领，内容包括：体态、手式和手的位置、手绢花、脚的位置、步法、基本动作、单一动作训练等。

东北秧歌女班: 作者： 赵铁春韩萍 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 东北地区高等学校舞蹈动作教材秧歌舞; 描述：本书教授了东北秧歌中女子的舞蹈动作与要领，内容包括：体态、手位和脚位、手绢花、动律、扇花、步伐、屈伸、压脚跟、摆身动律组合训练等。

中国名点: 作者： 周旺 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： TS972.116 面食 43; 描述：本书共八章，分别介绍了中国面点发展概况和华北、东北、西北、西南、华东、华中、华南七个地区的代表性面点的制作工艺。

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