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中国名点
作者: 周旺  来源:北京:高等教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: TS972.116  面食  43 
描述:本书共章,分别介绍了中国面点发展概况和华北、东北、西北、西南、华东、华中、华南个地区的代表性面点的制作工艺。
维吾尔族舞蹈
作者: 赵铁春 韩萍  来源:北京:高等教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 高等学校  民族舞蹈  维吾尔族  教材 
描述:本书教授了维吾尔族舞的舞蹈动作与要领,内容包括:基本形态、步伐组合训练、手位组合训练、并转综合技巧组合训练、风格性组合训练等。
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