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八角亭龙须茶
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作者：
潘春华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 凤尾 神话 武夷岩茶 理条 凤凰 茶树 八角 生产工艺 武夷山市 制作工艺
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描述：福建武夷山除盛产武夷岩茶外,还生产工艺独特的龙须茶。龙须茶外形壮直,似蘸满墨汁而直立的毛笔,又似神话中的龙须,因而得名。因武夷山麓八角亭一带所产龙须茶品质为优,故名"八角亭龙须茶"。八角亭龙须茶在理条制作时,采用了五彩线捆扎成束状,故又名"束茶"。
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福建光饼的生产工艺
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
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描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
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“戏”说福建
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作者：
本刊编辑部 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：“戏”说福建
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福建茶天下
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作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊
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描述：福建茶天下
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福建廊桥的形态与文化研究
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作者：
戴志坚 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 廊桥 文化 形态 木拱廊桥 研究
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描述：福建廊桥尤其木拱廊桥造型美观、结构科学,具有鲜明的地方特色和重要的文物价值。从福建廊桥的结构、功能入手,分析平梁木廊桥、八字撑木廊桥、木拱廊桥、石拱廊桥的类型特征,总结廊桥丰富的文化内涵,提出福建廊桥的研究内容和方向。
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金漆木雕十二扇大屏风
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作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 木雕 藏品 屏风 福建 收藏 艺术品 题材 雕刻品 风格 建筑装饰
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描述：金漆木雕十二扇大屏风
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芋的栽培技术
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作者：
邓笑陀 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 食用部分 种芋 栽培技术 福建 淀粉 球茎 营养物质 经济效益 槟榔芋 蔬菜作物
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描述：芋的栽培技术
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历久弥新的中国红茶：福安·坦洋工夫
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作者：
余挺 于立凡 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 中国茶叶 快速成长 中国茶业 福建 工夫红茶 俄罗斯 百年历史 发展报告 中国红茶 茶消费
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描述：历久弥新的中国红茶：福安·坦洋工夫
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工夫红茶的传说
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作者：
吴家阔 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 制作技术 政和 茶叶产量 清代中叶 名茶 福建 发祥地 工夫红茶 传说 品质风格
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描述：工夫红茶的传说
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魏文生与他的红茶世界
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作者：
风铃 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福建 茶业 小种 工夫红茶 有限公司 红茶出口 祁门红茶 中国红茶 名优茶 世界
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描述：魏文生与他的红茶世界
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