检索结果相关分组
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- 图书(57)
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- 2015(57)
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- 北京：科学技术文献出版社(13)
- 北京：金盾出版社(2)
- 长春：吉林科学技术出版社(2)
- 上海：上海科学技术出版社(2)
- 太原：山西科学教育出版社(2)
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- 大米美食制作360例
- 作者： 孙宝和 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 大米
- 描述：本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例，对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥粉面8000例
- 作者： 犀文图书 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 主食
- 描述：本书主要介绍粥、粉、面等食品8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。
- 福州老铺
- 作者： 潘群 来源：福州：福建人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 商业企业
- 描述：本书包括：百货综合店，食品店，菜馆、酒家，风味小吃店，药店、医院，书店、文化商店，温泉澡堂，照相馆、理发店等。
- 学会吃喝睡 专家教你走出健康
- 作者： 胡建夫 来源：北京：中国友谊出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健
- 描述：本书致力于从日常饮食、睡眠方面对健康问题进行研究，阐述了日常主食的搭配、排毒食品的选择、怎样取得高质量睡眠等问题。
- 中国面点辞典
- 作者： 李朝霞 来源：太原：山西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 面点 中国 制作
- 描述：本书共分8大类：1.面点面片、2.各式饼子类、3.粥品饼子类、4.包馅食品、5.花糕点心类、6.杂品面点类、7.古代面点类、8.面点综合类。
- 沪郊风情
- 作者： 姚金祥 张生元 来源：上海：上海科学普及出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 地方志
- 描述：本书从不同的侧面,写下了上海郊区古往今来的政治斗争、风云人物、名乡古镇、名胜古迹、园林胜景以及名特优风味食品等,展现了上海郊区的地方特色和风土人情。
- 中国传统节日饮食习俗
- 作者： 孟勇 来源：北京：中国物资出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食 风俗习惯 节日 中国
- 描述：本书按中国传统节日的时间序列，逐一介绍各个节日的来历、故事、庆祝活动、节日诗词、节日饮食，对各个节日的传统食品进行了较全面的考证和记述。