检索结果相关分组
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- 绝色美食 食品
- 作者： 黄道京 来源：上海：百家出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 饮食
- 描述：本书专评各色美食，读者可以从中真切品味和感受到中国饮食文化的历史神韵与经典美食的传统精华。书中还附有大量珍贵图片和经典菜谱。
- 食品化学分析
- 作者： 上海商品检验局 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品分析
- 描述：食品化学分析
- 中华风味美食 典藏版
- 作者： 常之林 来源：成都：成都时代出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 风味小吃 中国
- 描述：本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
- 中国湘菜湘点 风味小吃
- 作者： 湖南省烹饪协会 湖南省接待服务协会 许菊云卷 来源：长沙：湖南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本卷收集长沙火宫殿、玉楼东、又一村、杨裕兴、和记粉店等名老酒家之传统小吃、凉菜及面食，汇合近二十年来各大酒家宾馆的获奖花色冷盘。
- 家制风味米粥400种
- 作者： 周范林 来源：北京：中国林业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：家制风味米粥400种
- 国内风味特产精要 旅游指南
- 作者： 碧奇 钟渊编写 来源：南昌：江西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 特产
- 描述：国内风味特产精要 旅游指南
- 中华风味小吃传说与烹饪
- 作者： 周旺 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 忺食 中国
- 描述：中华风味小吃传说与烹饪
- 华夏菜点精萃 福建风味
- 作者： 叶辅森 来源：北京：华夏出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：华夏菜点精萃 福建风味