检索结果相关分组
- 按文献类别分组
- 图书(75)
- 按年份分组
- 2015(75)
- 按来源分组
- 北京：科学技术文献出版社(13)
- 贵阳：贵州科技出版社(7)
- 天津：天津科学技术出版社(4)
- 北京：金盾出版社(4)
- 上海：上海科学技术出版社(3)
-
- 广东菜
- 作者： 广州市服务局烹饪教研组编 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：烹饪教材:本书讲述入厨的基本知识，介绍广东菜的烹饪与菜式，均注明原料及其分量、制法和特点。最后专门叙述广东烧卤味及各种面制品的制法。
- 中国名菜大观
- 作者： 郭希廉 何荣显 来源：沈阳：辽宁科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：版权页著者误题:郭希谦:本书主要介绍了各种烹饪原料及有关烹饪方法以及我国主要菜系等。
- 广东菜精选 2
- 作者： 庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。
- 止咳化痰平喘、理气、理血、消导药粥
- 作者： 陆善旦等 来源：南宁：广西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 粥
- 描述：本书介绍了止咳化痰平喘、理气、理血、消导等4大类药粥方。每一类由数种至百余种药粥方组成，且每一种药粥的配方、制法、服用、功效、适用及注意事项等内容都有详细介绍。
- 幸福女人花草茶大全
- 作者： 吴林玲 来源：天津：天津科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健 女性读物 茶谱
- 描述：本书介绍了上百种精选美容花草茶配方，分为7大美容篇章，涉及调理脏腑、美容养颜、纤体瘦身、四季养护、女性特殊时期调理、女性妇科疾病调理等内容，涵盖了现代女性最为关心的美容保健、健康调理的问题。
- 药茶百方
- 作者： 祁公任等 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶剂 验方
- 描述：本书介绍了药茶的特点、制作、应用和贮藏，并介绍了解表清热药茶、清凉消暑药茶、止咳平喘药茶、安神益智药茶、大众保健药茶等药茶的配方。
- 常见慢性病营养配餐与食疗 冠心病
- 作者： 刘正才 姚呈虹 来源：北京：人民卫生出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 慢性病 冠心病 常见病
- 描述：本书着重介绍了对冠心病有治疗作用或辅助治疗作用的82个食疗方。并一一介绍了配方、烹制方法、吃法、主治、禁忌，尤其详尽地分析了每个方能治病的科学道理。
- 苗族文化
- 作者： 张志发 潘炉台 张景梅 来源：北京：中医古籍出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 民族医学 苗族 教材
- 描述：苗医药是我国少数民族之一的苗族创造的医药理论与治疗经验，是我国传统医学的一支奇葩。本书分苗医药形成发展简史，苗医基本理论，苗药与配方，常见病诊疗等章节。供培训苗医药人员使用。
- 新潮调味品和港式海派菜
- 作者： 蔡育发 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 调味品
- 描述：海派名师蔡育发:本书主要介绍了新潮调味品的知识和使用技艺，阐述了100多种新潮调味品和常用调味品的性能、特点和质量鉴别知识，具体地叙述了100多款复合型调味汁的配方和制作技术，其中不乏上海名橱蔡育发先生首创。
- 保健药膳精要
- 作者： 毕焕春 来源：南昌：江西科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健
- 描述：本书在简述药膳基本理论的基础上，介绍了一些具体药膳方，分为上下篇，上篇介绍了药粥、药茶、药酒、四季药膳、常见病药膳共320多处药膳选方；下篇对药膳中常用中药、常用蔬菜、常用肉食类作了简要介绍，以便查询或自拟配方。