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汤菜
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条
经典粤菜
作者:
张鹏
来源:
北京:北京联合出版公司
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
粤菜
描述:
本书精选300多道经典粤菜,素菜70多道、肉
菜
60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。
菜
品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营养分析等版块。
特菜种植新技术
作者:
龙启炎
来源:
武汉:湖北科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
蔬菜园艺
描述:
本书包括了特
菜
的品种介绍、高产栽培新技术、病虫害防治、收获加工贮藏等知识。包括特
菜
的品种介绍、高产栽培新技术、病虫害防治、收获加工贮藏等知识。
江西蔬菜品种志
作者:
江西省农牧渔业厅编
来源:
南昌:江西科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
蔬菜
品种
描述:
全书分根
菜
类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、绿叶
菜
类、葱蒜类、茄果类、瓜类、豆类等共十四章。书中重点反映了江西蔬菜品种发展的历史和现状。
微波美食100样
作者:
陈绪荣
来源:
北京:北京出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书中为每道
菜
提供了清楚的制作方法,还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
中国美食大典
作者:
徐海荣
来源:
北京:华夏出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
饮食
描述:
本书包括:宫廷
菜
、官府
菜
、市肆
菜
(水产、禽类、畜兽、蔬果及其他)、素菜、清真菜、滋补食疗谱、食点七部分,对各种制作方法都详加阐述,间有典故、轶事、趣闻。
茶道古典全集 第8巻 天王寺屋会记, 宗达茶汤日记 宗及茶汤日记 参考文
作者:
千宗室ほか编
来源:
淡交新社
年份:
2015
文献类型 :
图书
描述:
茶道古典全集 第8巻 天王寺屋会记, 宗达茶汤日记 宗及茶汤日记 参考文
汤显祖集
1
-4册 共4本 诗文集
作者:
徐朔方笺校中华书局上海编辑所编辑
来源:
北京:中华书局
年份:
2015
文献类型 :
图书
描述:
汤显祖集
1
-4册 共4本 诗文集
精选微波炉菜谱
作者:
陈通智
吴汉明
来源:
福州:福建科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书介绍微波炉的特点、使用要领及技巧等基本常识,并汇集微波炉家常
菜
250道。
百味饺子
作者:
秋男等
来源:
北京:农村读物出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
饺子
面食
描述:
本书介绍了以肉、禽、蛋、
菜
、海鲜、水果、干果为馅料的饺子,还介绍了若干种新奇的国外饺子,共计400余种。
名品湘菜 湖南省第五届烹饪技术比赛作品集
作者:
湖南省餐饮行业协会
湖南省餐饮行业协会名厨专业委员会组织编写
来源:
长沙:湖南科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
湖南省
描述:
本书收录了湖南省第五届烹饪技术比赛的菜肴作品,分为热
菜
、面点、冷拼、西餐和雕刻五部分,收录
菜
品包括龙眼双味鱼、太极牛三杰、福寿千层肉、富贵如意菇、全家福、螺旋腊肉等。
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