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小面馆食谱
作者: 陈志敏等  来源:郑州:河南科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面条 
描述:本书图文并茂,选料广泛,介绍详细,通俗易懂,介绍了82种面条的制作方法,包括番茄面、香菇鸡丁面、四川担担面、阳春面等。
风味小吃集锦
作者: 王兰柱  来源:北京:农村读物出版社;北京:中国农业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:“十一五”国家重点图书:本书介绍了北京、上海、天津、四川、广东、江浙等地的各种风味小吃,并对每种小吃都介绍了其原料和制作方法。
彝族文学史
作者: 李力  来源:成都:四川民族出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 彝族  少数民族文学  文学史 
描述:四川省七·五哲学、社会科学重点科研项目:本书论述了原始社会时期至社会主义时期,彝族文学的发展史。
藏族传统文化辞典
作者: 谢启晃等  来源:兰州:甘肃人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 藏族  传统文化 
描述:另有藏文题名:本书收有西藏、青海、四川、甘肃、云南诸藏区有关藏族传统文化为内容的词目3190余条。
品茶地图
作者: 云峰  来源:北京:农村读物出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词:  
描述:本书介绍了浙江、江苏、江西、安徽、湖北、湖南、河南、福建、四川、贵州、云南、广西、广东、台湾十四个省区的六十余种名茶及茶文化。
嘉绒藏族民俗志
作者: 李茂  来源:北京:中央民族大学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 藏族  阿坝藏族羌族自治州  少数民族风俗习惯 
描述:本书对生活在四川阿坝一带的嘉绒藏族的族源、风俗习惯、文化及历史发展进行了全面论述。
魏晋南北朝志怪小说词汇研究
作者: 周俊勋  来源:成都:巴蜀书社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 词汇  志怪小说 
描述:四川大学十五“211工程”重点建设学科项目 四川大学“九八五工程”文化遗产与文化互动项目:本书介绍了志怪小说词汇构成、志怪小说的新词描写、志怪小说构词语素的发展与双音化发展、志怪小说中的借词及佛经词汇等内容。
中国名优茶地图
作者: 姚国坤  来源:上海:上海文化出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文化    中国  地理分布 
描述:本书主要内容包括:浙江省名优茶、安徽省名优茶、福建省名优茶、湖南省名优茶、江西省名优茶、广东省名优茶、江苏省名优茶、湖北省名优茶、四川省名优茶等。
地方特色美食260种
作者: 叶连海 郝淑秀  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  菜谱 
描述:本书介绍了北京、天津、上海、广东、四川、新疆等22个省市自治区,以及回族、壮族、藏族等13个少数民族的最具特色、最受群众欢迎的260种美食的用料配比与制作方法。
面条巧做十日通
作者: 张哲普 王心义等  来源:北京:京华出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面条 
描述:本书分十日课程,讲述了面条的制作过程,面条的基本知识,面条的种类。对山东的拉面、上海的阳春面、山西的刀削面、四川的担担面等,以及凉面、汤面、炸酱面、蒸面等的制作方法都作了详细的介绍。
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