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化妆品植物原料大全
作者: 王建新  来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 原料  植物  化妆品  基本知识 
描述:本书介绍了1300多种植物的名称与来源、有效成分、提取方法、药理作用、安全性、在化妆品中的应用功能,并附拉丁文-中文索引。
服装面料与辅料手册
作者: 邢声远 郭凤芝  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 原料  基本知识  服装工业 
描述:服装面料与辅料手册
燕鲍翅参创新菜
作者: 江苏省烹饪协会编  来源:沈阳:辽宁科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 海产品 
描述:本书介绍高档烹饪原料的发制、保存、烹制方法。
欧·亨利短篇小说精选 美国短篇小说之父的经典之作
作者: “青少年成长必读经典书系”编委会  来源:郑州:河南科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 美国  近代  小说集  短篇小说 
描述:本书收录的作品主要包括:麦琪的礼物、爱的奉献、警察和赞美诗、财神与爱神、没有完的故事、供应家具的房间、华而不实、刎颈之交等。
婚姻手册 欧·亨利短篇小说选
作者:   欧·亨利  来源:北京:华夏出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 美国  近代  短篇小说 
描述:你若喜欢幽默,你若相信人性,你定会喜欢欧·亨利。本书集欧·亨利三十四篇精粹短篇于一体,包括《麦琪的礼物》、《警察与赞美诗》、《供应家具的房间》等名篇……
食疗炸菜
作者: 王守国  来源:郑州:河南科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法  菜谱 
描述:本书介绍186道药膳食疗炸菜,既有原料、做法,又有功效,简单易懂,便于制作,疗效明显,全书按原料编为:肉类,水产类,蛋类,素菜类,糕点类等五章。
中式烹调入门
作者: 刘伟  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 方法  中国  烹饪 
描述:本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求,以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括:烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
闽粤风味土菜
作者: 陈忠明  来源:南京:江苏科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 福建省  菜谱  广东省 
描述:本书以我国南方地区有特色的家乡土菜,讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
典故美食精选
作者: 吴杰  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:本书精选了“京东肉饼、黄桥烧饼、小绍兴鸡粥”等60种中国传统美食的传说典故,介绍其原料、制作步骤及操作提示。
中华名点文化与制作
作者: 薛效贤 郑祥菊编  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  文化  面点  中国 
描述:本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了详细介绍。
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