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莲心茶饮料的研制
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作者:
郑凤荣 郭启友 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 绿茶 饮料 莲子心 配方
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描述:以莲子心和绿茶为主要原料研制出莲心茶饮料,通过单因素试验及正交试验确定了最佳工艺和参数,以及最佳混合比例。结果表明:采用绿茶汁34%、胚芽莲子汁17%、VC0.04%、柠檬酸0.15%、蜂蜜1.5%的配方,获得的莲心茶饮料口味最佳,并且澄清透明带有茶香。
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八角亭龙须茶
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作者:
潘春华 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 武夷岩茶 墨汁 八角亭 毛笔 理条 茶品质 生产工艺 武夷山
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描述:福建武夷山不仅盛产武夷岩茶,还生产工艺独特的龙须茶。龙须茶外形壮直,似蘸满墨汁而直立的毛笔,又似神话中的龙须,因而得名。因武夷山麓八角亭一带所产龙须茶品质最优,故名“八角亭龙须茶”。八角亭龙须茶在理条制作时,最早是用五彩线捆扎成束状,故又名“束茶”。
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八角亭龙须茶
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作者:
潘春华 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 凤尾 神话 武夷岩茶 理条 凤凰 茶树 八角 生产工艺 武夷山市 制作工艺
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描述:福建武夷山除盛产武夷岩茶外,还生产工艺独特的龙须茶。龙须茶外形壮直,似蘸满墨汁而直立的毛笔,又似神话中的龙须,因而得名。因武夷山麓八角亭一带所产龙须茶品质为优,故名"八角亭龙须茶"。八角亭龙须茶在理条制作时,采用了五彩线捆扎成束状,故又名"束茶"。