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首页>根据【关键词:配方】搜索到相关结果5条

中式糕点配方与工艺: 作者： 李祥睿陈洪华 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 中国糕点加工糕点配方; 描述：本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺。后二十二章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作过程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用。

食品配方精选饺子加工技术与配方: 作者： 于新王少杰 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 饺子制作配方; 描述：食品配方精选饺子加工技术与配方

莲心茶饮料的研制: 作者： 郑凤荣郭启友 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 绿茶饮料莲子心配方; 描述：以莲子心和绿茶为主要原料研制出莲心茶饮料,通过单因素试验及正交试验确定了最佳工艺和参数,以及最佳混合比例。结果表明:采用绿茶汁34%、胚芽莲子汁17%、VC0.04%、柠檬酸0.15%、蜂蜜1.5%的配方,获得的莲心茶饮料口味最佳,并且澄清透明带有茶香。

光饼的制作工艺介绍: 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 饼坯面团方便食品戚继光福建蒸汽闽东沿海配方发酵制作工艺; 描述：光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。

饮料生产技术及配方转让——新型饮料品质超众技术领先如假包赔: 作者：暂无 年份：2015 文献类型：期刊 关键词： 饮料产品营养成分产品深加工饮料生产清热解毒技术领先保健饮料配方儿童厌食症莲子汤; 描述：饮料生产技术及配方转让——新型饮料品质超众技术领先如假包赔

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