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条
福清光饼
作者：
陈新
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
面团
清水
戚继光
松枝
面粉
中间带
配料
生坯
小孔
里边
描述：
福清光饼
光饼的制作工艺介绍
作者：
林茂丛
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
饼坯
面团
方便食品
戚继光
福建
蒸汽
闽东沿海
配方
发酵
制作工艺
描述：
光饼是福建的传统方便食品,遍及闽东沿海。据传为戚继光所创,作军粮之用,故称“光饼”。
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