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薯芋类制品768例
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作者:
刘树栋 来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食品加工 薯类制食品
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描述:本书收集了薯芋类制品768个品种,每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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米饭制品757例
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作者:
刘树栋 来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食品加工 稻米制食品
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描述:本书收集了米饭制品共755个品种,每种食品介绍了原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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粥类制品1080例
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作者:
刘树栋 来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 粥
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描述:本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准,以及一些食用方法等。
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蔬菜糕点小食品制品774例
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作者:
张文玉 来源:北京:科学技术文献出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 蔬菜加工 小食品
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描述:本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
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创意家常菜 图集
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作者:
傅培梅等 来源:杭州:浙江科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱
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描述:本书作者在选料上本着以往的一贯作风,以容易购得、经济实惠为原则,以便中国菜深入每个家庭。各类菜肴的收集包括禽、畜、海鲜、蔬菜、水果等等。
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中国历代建筑文萃
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作者:
陶振民 来源:武汉:湖北教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 古典散文
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描述:本书共收集记述宫、殿、楼、阁、台、坛、寺、庙、祠、塔、桥、园林等建筑的古典散文62篇,记述了当时比较著名的建筑的始末、绚丽色彩、格局等。
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中华书法篆刻大辞典
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作者:
李国钧 来源:长沙:湖南教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 书法
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描述:本辞典列目2万余条,收集图片2千余幅,印蜕2千余方,其规模和内容是当前同类辞书之佼佼者。
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实用汉英中医词典
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作者:
张奇文 来源:济南:山东科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 中医学
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描述:本书收集了常用中医术语一万余条,其中包括中医基础理论,医史典籍,中医内、外,皮肤、骨伤等科目的词条。
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中国药茶大全
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作者:
罗庆芳 来源:贵阳:贵州科技出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶剂 验方
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描述:本书收集药茶方3000多首,每个药茶方按照组成、用法、功能、来源等系统来阐述,并对其制作、饮用方法进行详细、全面介绍。
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处州深山里的廊桥
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作者:
魏晓明 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 木拱廊桥 地域环境 统计 丽水
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描述:处州为丽水古称,隋开皇九年(589年)置县,地处浙江西南,素有九山半水半分田之称。悠久的历史和独特的地域环境使这里大量珍贵的廊桥保存下来。据不完全统计,丽水境内现存古廊桥134座,尚有不少廊桥未统计在册,其中木拱廊桥40余座,约占我国木拱廊桥总数的二分之一。