检索结果相关分组
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- 其他(294)
- 北京：科学技术文献出版社(13)
- 北京：中国轻工业出版社(12)
- 上海：东华大学出版社(10)
- 北京：化学工业出版社(7)
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- 工艺
- 作者： 张金平 肖贵田等 来源：济南：山东友谊出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 历史文物
- 描述：本书分骨角牙雕、竹木漆器、文房用具、金银珐琅等5类，收录山东省出土的历代相关文物，并分别介绍工艺特点的。
- 沼气炒制莲心茶 节能方便质量高
- 作者： 朱端国 鲁仲斌 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 咸宁市 科学研究所 沼气 茶叶生产 质量 对比试验 炒制 制茶 节能 莲心茶
- 描述：我区地处鄂南,是古老的茶叶之乡,为了把沼气用于茶叶生产,我们从1988年秋到1990年春,先后在咸宁市国营贺胜茶场(地区特产科学研究所)作了多次烧沼气与烧柴和用电炒制莲心茶的对比试验,结果表明,
- 天山红工夫红茶的品质与工艺
- 作者： 郑康麟 方晨 吴洪新 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 天山 种质资源 工夫红茶 绿茶 蕉城区 品质 工艺 加工技术 宁德市
- 描述：天山红工夫红茶的品质与工艺
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。