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图解食雕技法
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作者:
韦昔奇 来源:成都:四川科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱
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描述:本书共分两大篇,作者在将自己从事食品雕刻操作实践和教学经验进行归纳的基础上,按照花卉、鸟类、动物类、鱼类、生肖类、卡通、建筑、瓜果等分类,对食雕做了详细的介绍。
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薯芋美食108
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作者:
双福 朱太治 来源:北京:农村读物出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 薯蓣类蔬菜 菜谱
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描述:天天美食、饮食新主张手册全接触,“美食一百单八样系列”。全家人都爱吃的,多种家庭菜肴动手做,最佳煎炒烹炸炖拌炝蒸四季美味尽享。制作简便,图文精美,贴近生活,轻松地看,简单地做,明白地吃,一招一式生活乐滋滋。轻轻松松做出营养、美味可口的个性料理。
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食林外史
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作者:
朱振藩 来源:长沙:岳麓书社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:该书是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书,其中窥探了饮食文化的演变。书中含有传送不绝的人物故事,呈现了人性的多重面貌。
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食趣·食谱·食疗
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作者:
张弘 来源:北京:蓝天出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食物疗法 食谱
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描述:食趣·食谱·食疗
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中国食经
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作者:
任百尊 来源:上海:上海文化出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食
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描述:中国食经
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食经 上
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作者:
陈梦因 来源:天津:百花文艺出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饮食 文化 中国
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描述:食经 上
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食海短曲
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作者:
白忠懋 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 林则徐 中国饮食 饮食养生 青豆泥 南豆腐 饮食营养 豌豆泥 槟榔芋 花生汤 养生延年
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描述:食海短曲
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厦门芋食
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作者:
蓝水 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 林则徐 易于消化 冬瓜糖 厦门 芋头 胡椒粉 槟榔芋 冷冻食品 中华老字号 香菇
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描述:芋头,天星南科植物芋的块茎,质地细软,滑软酥糯,易于消化,既可做菜,又可代饭,可炒,煮,蒸,烧,炸,可甜可咸,荤素皆宜。南北烹法,花样繁多,堪称大观。 厦门,地处闽南,山间田头,多有产芋,尤其所属同安的埔尾村(又名褒美村)所产槟榔芋,以质松味香闻名。传
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厦门芋食
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作者:
杨军 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 原料 素菜 制作方法 芋头 厦门市 “香泥藏珍”
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描述:厦门芋食
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建瓯美食
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作者:
林若雪 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:建瓯美食