检索结果相关分组
- 按来源分组
- 其他(270)
- 北京：中国纺织出版社(8)
- 上海：东华大学出版社(5)
- 北京：中国农业出版社(4)
- 武汉：湖北科学技术出版社(3)
-
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 品茶图鉴
- 作者： 陈宗懋等 来源：北京：中国友谊出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶
- 描述：本书阐述了绿茶，红茶，乌龙茶，黄茶，黑茶，花茶及其主要品种，讲述了茶水和茶具，冲泡方法，各地饮茶习惯，茶与健康等内容。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 面条
- 作者： 赵景侠等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了近500种面条：有肉面、禽蛋面、海鲜面、素面；有煮面、蒸面、炸面、烩面、烤面；有切面、刀削面……。品种丰富，制作简便，风味各异。
- 电子电话机集成电路手册
- 作者： 冯熙昌编 来源：北京：人民邮电出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 自动电话机 集成电路
- 描述：本书搜集了国内外电子电话机集成电路一百余个品种,分别介绍了它们的技术特点,技术说明、逻辑框图或电原理图等。
- 中国茶道全书 典藏精品版
- 作者： 《典藏精品版》编委会 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书主要内容包括：茶的诞生、历代茶叶的发展、中国古代制茶方式的历史演变、茶的类别、红茶的品种等方面。
- 中国名茶
- 作者： 陈椽 王镇恒等 来源：北京：中国展望出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书介绍了饮茶的功用、起源、方法;茶叶的种类、选购、鉴别、保存等知识。并对我国名茶的品种、产地风貌、采制特点、品质特征、产销概况等分别作了概述。
- 中国家庭茶艺百科
- 作者： 华文图景企划 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：华文图景 品茶馆:本书从茶的历史起源介绍起，详细列举了七大茶类的品种、产地以及制作工艺、茶具的搭配与鉴赏等内容。