检索结果相关分组
- 经典粤菜
- 作者： 张鹏 来源：北京：北京联合出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 粤菜
- 描述：本书精选300多道经典粤菜，素菜70多道、肉菜60多道、禽蛋60多道、水产海鲜100多道。菜品介绍包括食材处理、制作制导、做法演示、营养分析等版块。
- 家制杂粮食品400种
- 作者： 周范林 来源：北京：中国林业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 杂粮 食谱 中国 面食
- 描述：本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 中国家常面点
- 作者： 叶连方等 来源：北京：中国社会出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面食
- 描述：本书以面点制作中的六种技法进行分类，共有四编内容，包括：面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 中国饭食500种
- 作者： 马凤琴等 来源：大连：大连出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 大米
- 描述：本书介绍了“洗沙饭”、“冬菇滑鸡盅仔饭”、“四喜肉菜饭”、“油鸭饭”、“台湾油饭”、“腊味糯米法”等500种饭食的制作方法。
- 粥疗
- 作者： 贺经 程力华 来源：北京：军事医学科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食物疗法 食谱 粥
- 描述：本书介绍了粥疗的基本知识、主要疾病的粥疗和各种常用粥疗。重点介绍了各种粥疗方的组成、制作方法、用法用量和功能主治。
- 百姓自制米食 饭和粥 1000例 风味米饭、特色米粥大集合
- 作者： 范林工作室编 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥 大米
- 描述：本书介绍了米食既饭和粥的做法1000例，详细介绍了每道米食的原料及制作方法，并提供了小常识、小窍门、如何食用等知识。通俗易懂、可操作性强。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 变废为宝
- 作者： 余静译 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 手工
- 描述：本书介绍了利用卫生纸的芯、保鲜膜的芯、双面胶的芯、胶带纸的芯、圆的空盒子等废料制作各种小工艺品的方法。