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园林花境景观设计
作者: 夏宜平  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 景观设计  园林植物 
描述:本书较系统地阐述了园林花境的概念、分类、历史渊源和设计原则,介绍极具应用价值的花境植物182种(含品种),配以彩图识别并说明其花境应用。
黄酒生产技术
作者: 傅金泉  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 酿造  黄酒 
描述:本书介绍了我国黄酒工业的宝贵的经验、技术精华以及科技创新成果,特别有不少新技术、新工艺、新品种的介绍与实践,反映了黄酒技术过去、现在以及将来的发展方向。
创意盘头与果酱围边
作者: 朱永松 陈达波 许一祥  来源:北京:化学工业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食糖  果酱  装饰雕塑 
描述:本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作,所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的流行盘饰,构思巧妙、创意独特,简单实用,可帮助初中级厨师丰富盘饰题材,扩大创意空间,提升装盘品味,你也可以成为盘饰明星。
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