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大众糕饼点心
作者: 张凤兰  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 糕点  制作 
描述:大众糕饼点心
大米美食制作360例
作者: 孙宝和  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  大米 
描述:本书是一本专门介绍米类食物制作方法的食谱书。书中精选了米饭、米粉、米制小吃、米制糕点、米粥等米类食品共360余例,对每种米类食品的原料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
旗袍款式与制作
作者: 王海亮  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 服装量裁  旗袍 
描述:旗袍款式与制作
裙子设计与制作
作者: 蒋金锐 吕云 郑惠群  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 服装量裁  裙子 
描述:本书阐述了裙子的设计原理和裁剪规律,展示了数百款新颖而漂亮的裙子设计图,并根据裙子的造型和结构分类,将各类裙子的典型款式绘制了裁剪图。
典故美食精选
作者: 吴杰  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:本书精选了“京东肉饼、黄桥烧饼、小绍兴鸡粥”等60种中国传统美食的传说典故,介绍其原料、制作步骤及操作提示。
实用烹饪手册
作者: 李乐清 高海薇 李雨林等  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 烹饪 
描述:本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术,按照成菜规律,全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
地方特色美食260种
作者: 叶连海 郝淑秀  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  菜谱 
描述:本书介绍了北京、天津、上海、广东、四川、新疆等22个省市自治区,以及回族、壮族、藏族等13个少数民族的最具特色、最受群众欢迎的260种美食的用料配比与制作方法。
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