检索结果相关分组
- 盘饰围边基础
- 作者： 邓耀荣 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 装饰雕塑
- 描述：本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕方法以及76例碟头摆件实例和52例碟头围边实例。
- 创意盘头与果酱围边
- 作者： 朱永松 陈达波 许一祥 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食糖 果酱 装饰雕塑
- 描述：本书分糖艺盘头、面塑盘头和果酱围边三部分介绍近80例盘头围边的制作，所选品种均为时下酒店最受食客欢迎的流行盘饰，构思巧妙、创意独特，简单实用，可帮助初中级厨师丰富盘饰题材，扩大创意空间，提升装盘品味，你也可以成为盘饰明星。
- 盘饰与围边
- 作者： 韦杨丽 来源：广州：广东人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品 装饰雕塑
- 描述：盘饰与围边