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调味料
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面中一绝
作者：
林俊雄
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
调味料
锅盖
店家
空心菜
福安
筷子
水蒸气
小吃店
搅拌
面条
描述：
细柔如丝的苏堤线面、香辣爽口的穆阳烤肉、清香糯柔的乌米饭、香软上口的糍粑……提到福安的风味小吃,我的双眼马上放光。在众多的美味中,我最钟情的还是福安拌面。走在福安的街头巷尾,小吃店里一定有拌面的倩
生活顾问
作者：
暂无
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
密封包装
调味料
干燥法
非油炸方便面
酸败味
吸油量
热风干燥
酸碱度
食用油
蒸气杀菌
描述：
生活顾问
中华面文化大典
作者：
王中旺
北京五谷道场食品技术开发有限公司编纂
来源：
北京：经济日报出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
文化
面食
描述：
本书共九章，逐一介绍了中国面条的发展历史、中国面条文化、中国传统风味面、方便面、挂面、
调味料
、包装等内容。
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