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中国家常面点
作者: 叶连方等  来源:北京:中国社会出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:本书以面点制作中的六种技法进行分类,共有四编内容,包括:面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
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