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红茶主要多酚类化合物的HPLC分析
作者: 叶小辉 赵峰 何丽梅 叶乃兴 郑火娇 林盛武  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 儿茶素  红茶  聚类分析  黄酮醇及其糖苷 
描述:红茶主要多酚类化合物的HPLC分析
白茶科学技术与市场
作者: 叶乃兴  来源:北京:中国农业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 简介    中国 
描述:本书系统地介绍了白茶的历史渊源、白茶的品质成分与保健功效、白茶的品种特性、白茶的优质安全生产技术与深加工技术、白茶精加工厂与生产线设计等。
白茶、白叶茶与白毛茶
作者: 叶乃兴  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶产品  加工工艺  黄叶  绿茶  白化苗  汝城白毛茶  茶树  茶资源  景宁白茶  安吉白茶 
描述:白茶、白叶茶与白毛茶
坦洋工夫红茶品质评定的BP神经网络模型
作者: 潘玉成 叶乃兴 潘玉华 赵仕宇  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: BP神经网络  坦洋工夫红茶  品质等级  评定方法 
描述:坦洋工夫红茶品质评定的BP神经网络模型
福建红茶概况及展望
作者: 林燕萍 黄毅彪 叶乃兴  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 品牌  福建  坦洋工夫  文化宣传  正山小种 
描述:小种红茶是世界红茶的始祖,并首次打开了中国茶叶的世界市场。福建红茶曾很受欢迎,但她也经历了命运的低潮期,现在市面上再度掀起红茶热。本文概述了福建红茶(正山小种、坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫)的历史演变过程及发展现状,并对当前存在的问题提出了展望。
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