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福清光饼文化及开发
作者: 王良玉  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福清光饼  加工工艺  装备 
描述:福清光饼系闽式传统干点,是福清人的精神食粮.由于福清光饼本身的质量变化特点,限制了它的工业化生产及推广.可从加工工艺、设备、风味及包装等方面进行改良来实现福清光饼的工业化生产.
坦洋工夫:历史名茶再塑辉煌
作者: 亚茜  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  名茶  消费者  福安市  茶文化 
描述:坦洋工夫:历史名茶再塑辉煌
脱水荔浦芋的加工工艺
作者: 刘功德 苏艳兰  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  荔浦芋  母芋  纺锤形  品种  口感  芋头  味道  槟榔芋  肉质 
描述:脱水荔浦芋的加工工艺
坦洋金猴
作者: 张方舟 陈斯伟  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建省农科院  加工工艺  烘干机  叶含水量  观赏情趣  关键工序  品质特征  茶叶研究  技术关键  名优茶 
描述:坦洋金猴
福鼎白茶种类及加工技术
作者: 阙玉林 林代兴  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 种类  东南亚地区  加工工艺  福建省  中国名茶  福鼎大白茶  福鼎市  加工技术 
描述:福鼎白茶产于被誉为中国白茶之乡和中国名茶之乡的福建省福鼎市,以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶鲜叶按白茶加工工艺精制而成。由于品质优异,保健功效突出,白茶越来越受到世人的瞩目,社会知名度也越来越高。福鼎白茶远销欧美、东南亚地区,深受广大消费者欢迎。
白茶、白叶茶与白毛茶
作者: 叶乃兴  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶产品  加工工艺  黄叶  绿茶  白化苗  汝城白毛茶  茶树  茶资源  景宁白茶  安吉白茶 
描述:白茶、白叶茶与白毛茶
白茶品质的影响因素
作者: 吴鸿飞  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 萎凋叶  品质要求  加工工艺  茶树品种  白茶  空气相对湿度  品质特征  干燥  生化成分  白牡丹 
描述:白茶品质的影响因素
试论政和白茶品质特征与政和县自然环境条件的关系
作者: 周师清  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  茶树品种  政和县  白茶  品质特征  茶园面积  自然环境条件  生产历史 
描述:试论政和白茶品质特征与政和县自然环境条件的关系
白茶审评要点
作者: 蔡良绥  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  鲜叶原料  福建省  审评  品质特征  晒干  低温烘干  政和县  牡丹  白茶  三级  福鼎市  茶属  建瓯县  发酵茶 
描述:白茶审评要点
浅谈自茶的审评
作者: 蔡良绥  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 加工工艺  鲜叶原料  福鼎大白茶  审评  品质特征  闽北水仙  晒干  低温烘干  茶树品种  牡丹  茶属  工艺流程  发酵茶 
描述:浅谈自茶的审评
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