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戴高山
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南安芋丸
作者：
戴高山
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
入口
池塘
自留地
地瓜
芋头
水质
槟榔芋
淀粉含量
自然
肉质
描述：
南安芋丸
九层粿
作者：
戴高山
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
籼米
石磨
水桶
描述：
我记得小时候，闽南家乡逢年过节都要蒸九层稞。母亲总是提前把籼米放入水桶中，在水中泡上一个昼夜，然后慢慢清洗，再带我们到石磨房磨米浆。
闽南碗糕
作者：
戴高山
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
籼米粉
食品
磨细
火候
孝敬
闽南
母亲
加糖
厨房
发酵
描述：
闽南碗糕
闽南碗糕
作者：
戴高山
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
磨细
闽南
年糕
描述：
闽南碗糕
九层
作者：
戴高山
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
描述：
九层
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