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太姥银针加工技术
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作者：
杨学农 王燕 汪松能 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 太姥银针 白茶 萎凋 加工
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描述：介绍了福鼎白茶中的极品太姥银针的品质特点、鲜叶采摘方法、初制加工技术和毛茶精制。着重阐述了太姥银针制法的关键技术。
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加工铁皮管
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作者：
陆桓如 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 铁 长方形 体积 制作要求 短尾猴 加工
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描述：老熊开了一家铁皮制品厂，他请白毛猴、长尾猴和短尾猴来加工铁皮管。老熊告诉三个小伙伴：“加工这批铁皮管的铁皮是长方形的，长16分米，宽8分米。制作要求，铁皮管的体积尽量大。”
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槟榔芋特性及其加工产品
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作者：
肖华西 吴卫国 夏新剑 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 生态特性 营养特点 槟榔芋 食性特点 生产现状 加工
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描述：本文介绍了槟榔芋的生态特性、营养特点、食性特点、生产现状及槟榔芋的系列加工产品。
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谈戏剧音响设计：以闽剧《陈靖姑》为例
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作者：
陈心 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 戏剧 艺术风格 演出 舞台音响 加工
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描述：简介戏剧中舞台音响设计的任务和对音响师的要求;结合闽剧《陈靖姑》的音响设计,交流设计经验和心得。
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爱国饼(福州光饼的传说)
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作者：
曹正球 于绍文 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 倭寇 戚继光 戚家军 面粉 爱国将领 福州人 子串 东南沿海 抗倭战争 圆饼
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描述：一、福州光饼,很有特色.小小的圆饼,中间留一小孔,系用面粉和一点点盐烘烤而成.这光饼一直是当地人民最喜爱的食品之一.
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家乡的习俗
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作者：
吴宇辰 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 家乡 清明节 春节 面粉 生活美 番薯 胡萝卜丝 习俗 紫菜 小吃
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描述：我的家乡在福清。那儿山清水秀,人们生活美满。而家乡的习俗和小吃更是让人大开眼界、赞不绝口:清明节吃光饼、冬至吃番薯丸、春节吃海蛎饼……其中我最喜欢的当属春节时吃的海蛎饼了。海蛎饼由面粉、海蛎、胡萝卜丝、瘦肉、紫菜做成。入
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如何制作甘薯虾片和甘薯米
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作者：
王忠民 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 塑料袋包装 营养强化剂 米粒形状 输送带 面粉 制作方法 含水率 虾片 甘薯淀粉 制作工艺
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描述：如何制作甘薯虾片和甘薯米
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福清光饼
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作者：
陈新 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 面团 清水 戚继光 松枝 面粉 中间带 配料 生坯 小孔 里边
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描述：福清光饼
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闽东光饼记趣
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作者：
孔屏 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 风味食品 戚继光 戚家军 面粉 口感 明代 鸡蛋壳 东南沿海 闽东 海棉
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描述：闽东光饼记趣
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福建光饼的生产工艺
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作者：
林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
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描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为: