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条
闽东光饼记趣
作者：
孔屏
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
风味食品
戚继光
戚家军
面粉
口感
明代
鸡蛋壳
东南沿海
闽东
海棉
描述：
闽东光饼记趣
征东饼
作者：
春
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
风味食品
戚继光
焙烤
传统
嘉靖
福州市
糖料
上等面粉
发酵
小孔
描述：
征东饼系福州市传统风味食品之一,又名光饼。用上等面粉佐以糖料,经发酵焙烤而成。呈园形,中间穿一小孔。传说明嘉靖
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