检索结果相关分组
- 按文献类别分组
- 图书(39)
- 按年份分组
- 2015(39)
- 按来源分组
- 北京：人民邮电出版社(7)
- 北京：科学技术文献出版社(5)
- 轻工业出版社(2)
- 北京：中国轻工业出版社(2)
- 福州：福建科学技术出版社(2)
-
- 中国土特名产辞典
- 作者： 赵维臣 来源：北京：商务印书馆 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 土特产品
- 描述：本书介绍了我国土特名产产品3358种的生产历史与现状、资源分布、产品特性、主要生产工艺等。
- 中国国家优质食品大全
- 作者： 姜峻等 《中国国家优质食品大全》编辑委员会编 来源：轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品
- 描述：本书介绍了1981-1990年10年间荣获国家优质产品称号的370多种食品。
- 农林特产作物栽培技术
- 作者： 李顺望 来源：昆明：云南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 药用植物
- 描述：本书介绍了农林特产作物的经济价值、主要良种、栽培技术、病虫防治与产品采收处理等实用技术。
- 中国药茶大全
- 作者： 罗庆芳等 来源：贵阳：贵州人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方书 茶剂
- 描述：本书搜集了具有保健、治疗功效的古今药茶方1476个,介绍了全国开发的部分药茶保健产品。
- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 鱼餐
- 作者： 丁导生 来源：轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 海味 菜谱
- 描述：本书是专门介绍水产品烹调的水产菜谱,全书共分6节:海珍品类、虾类、蟹类、螺贝类、鱿墨鱼及鳖等以及鱼类。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 乌龙茶鉴赏
- 作者： 郑立盛 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书全面的介绍了乌龙茶各品种产品、乌龙茶的品质特征、乌龙茶的鉴赏方法、历史文化背景，以及乌龙茶的相关知识。