检索结果相关分组
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- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 家庭巧购食品常识200例
- 作者： 高云升 来源：北京：中国广播电视出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品 商品学
- 描述：封面责任者题名高云升,王兰英著:本书就食品分类,营养价值及购买食品对质量的判别,以及伪劣食品的鉴定等方面作了详尽的说明。
- 珠宝千千问
- 作者： 田树谷 田园 来源：武汉：中国地质大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 宝石 问题解答
- 描述：本书包括珍珠、宝玉石、印石、观赏石、珠宝之最，珠宝收藏拍卖、古玩和质量检测等方面的基本知识。
- 工业磺化/硫酸化生产技术
- 作者： 荷 哥罗特 Groot W.Herman de 方 云等译 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 磺化
- 描述：英文题名:Sulphonation technology in the detergent industry:著者原题无汉译名:本书包括国外最新工业磺化/硫酸化生产实用技术资料,并对原料规格与利用、成品质量、主反应及副产物、流程选择等作了阐述。
- 设计大师SketchUp提高
- 作者： 鲁英灿 来源：北京：清华大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： SketchUp 计算机辅助设计 建筑制图 应用软件
- 描述：本书除对SketchUp的命令要点进行解析外，还通过一些实例对其使用技巧讲解，还在附录中加入了导入3ds max的一些技巧，使用户能轻松制作出高质量的商业效果图。
- 建筑钢结构焊接工艺师
- 作者： 上海市金属结构行业协会 来源：北京：中国建筑工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 建筑结构 焊接工艺 钢结构
- 描述：本书主要介绍钢结构工程常用的材料、焊接材料和辅助材料，焊接方法，焊工资格考试，焊工工艺评定PQR，焊接通用工艺，焊接质量，焊接变形，焊接裂纹，焊接工艺实例。
- 新潮调味品和港式海派菜
- 作者： 蔡育发 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 调味品
- 描述：海派名师蔡育发:本书主要介绍了新潮调味品的知识和使用技艺，阐述了100多种新潮调味品和常用调味品的性能、特点和质量鉴别知识，具体地叙述了100多款复合型调味汁的配方和制作技术，其中不乏上海名橱蔡育发先生首创。