检索结果相关分组
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- 北京：中国林业出版社(3)
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- 家制杂粮食品400种
- 作者： 周范林 来源：北京：中国林业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 杂粮 食谱 中国 面食
- 描述：本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的原料、制作及特点，简便易学，实用性强，适合家庭及餐饮从业人员使用。
- 蔬菜糕点小食品制品774例
- 作者： 张文玉 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 蔬菜加工 小食品
- 描述：本书收集了蔬菜糕点小食品制品共计744个品种。每种食品都介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点、质量标准及食用方法等。
- 百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
- 作者： 李少林 李晓玲 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。
- 发面食品集锦
- 作者： 潘玉泉编 来源：太原：山西科学教育出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：发面食品集锦
- 长汀传统食品
- 作者： 中华传统食品大全编辑委员会长汀编辑组编 来源：中国食品出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 传统食品 大全
- 描述：长汀传统食品
- 沪郊风情
- 作者： 姚金祥 张生元 来源：上海：上海科学普及出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 地方志
- 描述：本书从不同的侧面,写下了上海郊区古往今来的政治斗争、风云人物、名乡古镇、名胜古迹、园林胜景以及名特优风味食品等,展现了上海郊区的地方特色和风土人情。
- 中国小吃 福建风味
- 作者： 福建省饮食服务公司编 来源：北京：中国财政经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：中国小吃 福建风味
- 中华名优风味小吃
- 作者： 汪明等 来源：济南：山东科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 小食品
- 描述：中华名优风味小吃