检索结果相关分组
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- 图书(114)
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- 薯芋类制品768例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 薯类制食品
- 描述：本书收集了薯芋类制品768个品种，每种食品介绍了原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 米饭制品757例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食品加工 稻米制食品
- 描述：本书收集了米饭制品共755个品种，每种食品介绍了原料配方，工艺流程，制作方法，产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥类制品1080例
- 作者： 刘树栋 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 粥
- 描述：本书收集了粥类制品1080个品种。每种食品介绍了原料配方、制作方法、产品特点或质量标准，以及一些食用方法等。
- 粥粉面8000例
- 作者： 犀文图书 来源：杭州：浙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 主食
- 描述：本书主要介绍粥、粉、面等食品8000例，内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌，以及一些其他的知识点。
- 学会吃喝睡 专家教你走出健康
- 作者： 胡建夫 来源：北京：中国友谊出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健
- 描述：本书致力于从日常饮食、睡眠方面对健康问题进行研究，阐述了日常主食的搭配、排毒食品的选择、怎样取得高质量睡眠等问题。
- 福建菜谱 名小吃
- 作者： 林华 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 菜谱
- 描述：本册包括了八闽大地上源远流长、经久不衰的各种风味小吃。有元宵、虾稣、萝卜糕、白年糕、煎饼、炸枣馅饼、金丝卷等。
- 中国南北名小吃
- 作者： 晓书 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 中国
- 描述：本书对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了的概述。
- 中国南北名主食
- 作者： 吴杰 吴昊然 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 中国 主食
- 描述：本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点，并配有部分精美彩图。
- 中华面文化大典
- 作者： 王中旺 北京五谷道场食品技术开发有限公司编纂 来源：北京：经济日报出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 面食
- 描述：本书共九章，逐一介绍了中国面条的发展历史、中国面条文化、中国传统风味面、方便面、挂面、调味料、包装等内容。
- 面条
- 作者： 赵景侠等 来源：北京：农村读物出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了近500种面条：有肉面、禽蛋面、海鲜面、素面；有煮面、蒸面、炸面、烩面、烤面；有切面、刀削面……。品种丰富，制作简便，风味各异。