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调鼎集 清代食谱大观
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作者:
清 童岳荐编撰 张延年校注 来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 菜谱
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描述:本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主,从日常小菜腌制到宫廷满汉全席,应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类,烹调、制作、摆设方法,分条一一讲析明白。
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福建光饼的生产工艺
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作者:
林茂丛 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
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描述:光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
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福州小吃文章多
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作者:
宋祝平 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福州 地方小吃 典故 光饼 饮食文化 蛎饼
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描述:光饼.是福州地方小吃中最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴.另加一点芝麻.形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼、四川油酥锅魁相比,既无层次.又没味道。不过,你也不可小觑于它.这光饼还是大有来头的。
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名食长廊
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 闽粤沿海 搔扰 倭寇 烧麦 戚继光 结明 传统名 军粮 梨膏 味道
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描述:光饼是福建传统名点,距今已有四百多年的历史.因此饼最早是戚继光抗倭大军的军粮,后流传民间,故称“光饼”.明嘉靖年间,日本的武士、浪人勾结明奸商搔扰我闽粤沿海,烧杀掠夺,十分猖獗.戚继光率兵入闽,取得了三大战役的
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一团熟猪油(外一则)
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作者:
钟叔河 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 专制政治 一捧雪 朝文 钟叔河 世态人情 郁离 元津 辞官 科波 不知道
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描述:[念楼读]不正派的人,就像一团熟猪油,看上去又白又润泽,一点也不难看,若是沾上手,便腻腻糊糊,洗都洗不脱了。这种人在没有得志的时候,总是低声下气,对人显得十分顺从;一旦得了志,便立刻由低姿态变为高姿态,头也抬高了,嗓门也变大了,生怕别人
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减字木兰花·巫峡女
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作者:
蔡淑萍 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 文学作品 诗歌 现代文学 诗集
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描述:峭崖陡壁,百折径微惊一发。何处人家,遥看山垭云雾遮。深红一点,负篓小丫轻履险。叠嶂连山,却指学堂在那边。[蔡淑萍荐评]“巫山巫峡气萧森”,着一红衣小姑娘,画面平添生机;关于学堂的问答,深意存焉。
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声色凤凰
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作者:
章小堂 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 《声色凤凰》 散文 中国 当代 章小堂
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描述:沈从文在《凤凰》中这样描述故乡:一个好事的人,若从百年前某本较旧一点的地图上寻找,一定可从黔北、川东、湘西一处极偏僻的角隅上,发现了一个名为镇竿的小点。这地方本名镇竿城,后改凤凰厅,入民国后,改名凤凰县
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清代状元的绝妙对联
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作者:
周游 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 对联 家乡 湖北人 状元 清代 天门 嘉庆
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描述:家乡好就能中状元? I811年殿试过后,嘉庆在御花园接见众进士。他发现蒋立镛为湖北籍,便开玩笑说:“湖北人要‘开天门’才能点状元。”蒋立镛从容答道:“臣正是从天门来应试。”君无戏言,但嘉庆又不甘心,便出一联,要求对方即刻对出。
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干吸塔分酸装置的改造
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作者:
李小伟 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 硫酸厂 阳极保护 干吸塔 分酸装置 使用效果 改造
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描述:介绍阳极保护分酸装置的结构和使用效果.分配装置由304L和316L不锈钢制作,分酸点密度为41个/m2.将分酸装置的全部金属表面作为阳极,在进酸管和分酸槽中设置阴极,对分酸装置实行阳极保护.使用效果优于原铸铁槽式分酸器.
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阳极保护不锈钢分酸器的最新研究与应用
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作者:
孙林宝 高平 王艳春 温世军 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 干燥塔 分酸器 硫酸装置 开发 吸收塔 应用
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描述:介绍硫酸装置阳极保护不锈钢分酸器的发展历程及各阶段产品的结构特点和应用情况,重点介绍第四代阳极保护分酸器。第四代阳极保护分酸器采用三级溢流分酸,性能更为优越,分酸槽内液面平稳,分酸点密度大,分酸均匀,安装、维护、调整方便。