检索结果相关分组
- 中国茶酒辞典
- 作者： 张哲永等 来源：长沙：湖南出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶
- 描述：本书选目时限,上自夏、商、周,下迄近现代,共收中国古今名茶、名酒词目5000余条,并概述其名称由来、历史沿革、主要特色、性能品味、制作方法等。
- 大众面点新编
- 作者： 蔡璐 来源：福州：福建科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 糕点加工 面食
- 描述：本书共收载中西面点300多种，分为中式面点和西式面点两大部分，每个部分按不同面团分类，再按面点的不同成熟方法进行编排。
- 家制小食品制作
- 作者： 杜福祥编 来源：北京：知识出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 小食品
- 描述：本书辑有:糕点糖果、肉鱼禽蛋、酱腌菜调味品、干鲜果品、饮料冷食和豆乳食品等6大类250余种小食品的配方、详细加工方法及风味特色的介绍。
- 巧做家常饭菜
- 作者： 余小民 于大群 来源：北京：长虹出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 菜谱
- 描述：本书介绍了“蟹黄汤包”、“豆沙包”、“蝴蝶卷”、“肉丝锅饼”、“德式鸡肉菜花大米汤”、“鱿鱼冬瓜汤”、“干煸蟮鱼丝”等家常米食、面食以及菜肴的制作方法。
- 串珠一本通
- 作者： 犀文资讯 来源：北京：中国纺织出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 制作 手工艺品
- 描述：本书从最简单的工具介绍开始，由简入难，详细介绍了近百款串珠饰品的制作方法，让新手只需要读完这本就可学会串珠、玩转串珠。
- 个性项链
- 作者： 玺璺 来源：长沙：湖南美术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 制作 手工艺品
- 描述：本丛书介绍了最简单，最快捷的制作串珠项链，手链，耳环等饰品的方法和技巧，书中每款作品的制作过程皆有详细的步骤图片与文字解说，图文并茂，简单易懂。
- 百姓自制风味小吃1000例 特色风味小吃烹饪技法全书
- 作者： 李少林 李晓玲 来源：北京：科学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书向读者介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。
- 小面馆食谱
- 作者： 陈志敏等 来源：郑州：河南科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书图文并茂，选料广泛，介绍详细，通俗易懂，介绍了82种面条的制作方法，包括番茄面、香菇鸡丁面、四川担担面、阳春面等。
- 风味面条食谱60种
- 作者： 王君芝 李凤林编 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了担担面、清汤面、炸酱面、豆角丝拌面、三丝汤面、热汤通心粉、雪菜肉丝面等60种风味面条的制作方法。
- 面条制作
- 作者： 王洪丽 来源：延吉：延边人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 面条
- 描述：本书介绍了汤面类、浇卤类、炒炸类、凉拌面类、素面类、加料面类、伊面类等各类面条的制作方法。