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小种
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊
描述:红茶是世界上消费量最大的茶类,是中国六大茶类之一,属全发酵茶,因干茶颜色与茶汤色泽呈红色,故名红茶。在红茶这个篇章中我们为读者介绍福建较知名的几种红茶。福建最为知名的红茶为正小种、坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫,而后三种茶又被统称为闽红三大工夫。
雪山“不老松”
作者: 刘河  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 绑腿  接力赛  老人  大凉山  传递  半自动步枪  羊毛  位头  彝族自治州  防线 
描述:北风呼啸,雪花纷飞,大凉山黄茅埂上银装素裹。排排整齐的国防线杆屹立在冰天雪地里,接力赛似地传递着电波:线杆下,一位头扎英雄结,身披察尔娃、脚打羊毛绑腿的彝族老人,肩背半自动步枪,在认真巡视着一根根电杆、一节节线路。
山东名菜五百例
作者: 北京民族饭店菜谱编写组编  来源:北京:中国旅游出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 菜谱 
描述:版权页编者题:民族饭店菜谱编写组:分为山珍海味、野味、鱼类、虾蟹、鸡、鸭等10余大类。
井冈山的红色传说 2
作者: 张泰城  来源:南昌:江西人民出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 作品集  革命故事  中国  当代 
描述:本书讲述了老百姓记忆中的井冈山斗争,讲述老百姓心目中永恒的英雄故事。
高山出平湖凤凰浴天池
作者: 柯泽龙  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 凤凰山  平湖  高山  天池  潮州市 
描述:凤凰在潮州市北30多公里处,境内群峰竞秀,万壑争流。主峰凤凰髻海拔1497米,是粤东第一高峰。以峭拔雄伟的山色,绚烂多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰单枞茶传名于世。
武夷悬棺密码蠡解
作者: 李子  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 密码  东南亚  世界性  文明史  悬棺葬  改革开放  科研人员  武夷山 
描述:武夷悬棺,学界共识其为中国及东南亚悬棺葬的源头。它是武夷贡献给人类的一种奇特的葬俗,更是超出葬俗之外的一个难解的文明谜
畲族山歌与“双音”
作者: 郑小瑛  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 山歌  演唱形式  浙南地区  民族特点  伴随着  劳动节奏  双音  音乐家  闽东  党的民族政策 
描述:在闽东山区,經常可以听到高亢、抑揚的歌声伴随着伐木、采茶、翻薯、割稻的劳动节奏,此起彼伏,隔山呼应,非常婉轉动听。山区的群众都說:“哪里有歌声,哪里就有畲族人民”。的确,畲族人民中没有脱离生产的專业音乐家,但却是人人能歌,个个善唱。
几个不同茶树品种与坦洋工夫红茶品质
作者: 李建梅 潘玉华  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶树品种  坦洋工夫红茶  生化成分  品质 
描述:通过对几个不同茶树品种所加工的坦洋工夫红茶品质进行感官审评和主要内含生化成分测定,探讨坦洋工夫红茶品质与茶树品种的相关性。结果表明:坦洋工夫红茶的品质与不同茶树品种的水浸出物、茶多酚、茶红素、茶黄素、茶褐素、游离氨基酸含量有关。
天山雪松制造工艺
作者: 蔡远  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 名茶生产  天山  雪松  制造工艺  绿茶  茶叶品质  新工艺开发  产品竞争力 
描述:天山绿茶是福建绿茶极品,自唐朝以来就生产蜡面贡茶,新中国成立后宁德市茶叶公司研究并恢复了名茶生产,为增加天山绿茶的产品竞争力和提高茶叶品质,公司大量引进了新的茶叶良种,并积极引进新的机械,引进新工艺开发了茶叶新产品。
凉山彝族服饰文化与工艺
作者: 苏小燕  来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文化  凉山彝族自治州  彝族  服饰 
描述:全书共有七章,以凉山彝族自治州三大方言区服饰为写作的脉络,从发式、头衣、头饰、服饰配件、足衣等方面对凉山彝族服饰制作工艺技法,并从文化人类的视角解析了凉山彝族服饰色彩、纹样以及服饰在彝族民俗生活中的意义和作用。
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