检索结果相关分组
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- 福州：福建人民出版社(10)
- 乌鲁木齐：新疆人民出版社(10)
- 北京：中国戏剧出版社(9)
- 厦门：厦门大学出版社(7)
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- 泉州提线木偶
- 作者： 王景贤 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 泉州 传统剧目 演奏技法 提线木偶 文献记载 造型艺术 周边地区 制作工艺
- 描述：泉州提线木偶戏,古称悬丝傀儡,源于秦汉。据文献记载,可知其至迟于唐未五代已在泉州及周边地区流行。此后历经宋、元、明、清以至当代,传承不辍。至今保存700余出传统剧目和由300余支曲牌唱腔构成的独有剧种
- 福清光饼文化及开发
- 作者： 王良玉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 福清光饼 加工工艺 装备
- 描述：福清光饼系闽式传统干点,是福清人的精神食粮.由于福清光饼本身的质量变化特点,限制了它的工业化生产及推广.可从加工工艺、设备、风味及包装等方面进行改良来实现福清光饼的工业化生产.
- 福建光饼的生产工艺
- 作者： 林茂丛 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 饼坯 炉缸 戚继光 炉壁 揉面 面粉 温水 加碱量 生产工艺 成品
- 描述：光饼是福建的传统名点,遍及沿海各县。据传为戚继光所创,供作军粮之用,故称“光饼”。但是否确为戚继光所创,还是戚利用民间原有制作工艺,尚有待考证。 现根据本地一些老技师的口述和本人的实践介绍如下。 光饼的生产流程为:
- 祈福纳祥的妈祖糕
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 东坡肉 传统食品 臭豆腐
- 描述：在我国的传统食品中，有很多是以名人命名的，如“光饼”（为纪念戚继光而命名）、“东坡肉”、“王致和臭豆腐”……不仅使人们在大快朵颐中领悟到食品的特色，也感悟到蕴涵在食品中的奇闻逸事。这其中，就有我60多年中头一次吃过的妈祖糕。
- 名食长廊
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 闽粤沿海 搔扰 倭寇 烧麦 戚继光 结明 传统名 军粮 梨膏 味道
- 描述：光饼是福建传统名点,距今已有四百多年的历史.因此饼最早是戚继光抗倭大军的军粮,后流传民间,故称“光饼”.明嘉靖年间,日本的武士、浪人勾结明奸商搔扰我闽粤沿海,烧杀掠夺,十分猖獗.戚继光率兵入闽,取得了三大战役的
- 玉杯“一捧雪”现藏河南新野县
- 作者： 魏忠策 王勇 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 京剧 传统剧目 嘉靖年间 新野县 河南省
- 描述：京剧《审头刺汤》一剧，本名《一捧雪》，亦名《温凉盏》，系京剧传统剧目，二、三百年来久演不衰，妇孺皆知，如按戏文“嘉靖年间”算来，距今已四百多年。稀世珍宝“一捧雪”，确有此物，现藏于河南省新野县歪子镇莫李营村，为自称“莫李家”的李姓族人传家之宝。
- 畲族“凤凰装”探析
- 作者： 俞敏 崔荣荣 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 形制特征 畲族 凤凰装 文化内涵 起源 民族特色
- 描述：系统地论述了"凤凰装"的起源、形制特征,以及"凤凰装"所凝聚的畲族丰富的民俗文化、宗教信仰和历史文化等内容,并对形成这一独特文化内涵的原因进行了深入的探析,进而更深层次地揭示畲族历史发展的历程和传统服饰文化的精髓。
- 论畲族女性崇拜与女性服饰
- 作者： 吴剑梅 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 畲族 女性崇拜 凤凰装 服饰
- 描述：本文从畲族遗留下来的女性崇拜习俗和思想观念的角度进行研究阐述,较全面地概括了畲族女性服饰的特征。阐明了研究女性崇拜的习俗和意识对于考察畲族女性服饰特征及畲族传统文化特质的形成发展具有十分重要的意义。