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酿制方法
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条
微波美食100样
作者:
陈绪荣
来源:
北京:北京出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书中为每道菜提供了清楚的制作
方法
,还穿插了烹饪技巧、食物知识等。
竹荪、槟榔芋套种技术
作者:
曾绩
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
槟榔芋
套种
竹荪
描述:
总结了竹荪、槟榔芋套种技术,包括季节安排、栽培地选择、栽培
方法
等。
中国乐钟的双音特性
作者:
王大钧
陈健
王慧君
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
频率
振动
编钟
模态
描述:
运用振动理论和有限元
方法
阐明了中国乐钟的双音特性。
茶道 乌龙
作者:
中映良品
来源:
成都:成都时代出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
乌龙茶
文化
中国
描述:
乌龙茶名吕众多,闽北乌龙名品有武夷岩茶,闽北水仙等。选购乌龙茶,主要有四种
方法
,即望,闻,沏,开汤冲泡,尤其最后和中
方法
,是判定乌龙茶品质的最主要
方法
。
家庭厨艺1288例
作者:
杨华林
来源:
广州:广东经济出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
基本知识
烹饪
描述:
本书介绍了18种家庭常用厨艺,并介绍了运用这18种厨艺制作1288例散工的制作
方法
。
中华名点文化与制作
作者:
薛效贤
郑祥菊编
来源:
北京:化学工业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
文化
面点
中国
描述:
本书对最具特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作
方法
、制品特点进行了详细介绍。
中国面食点心谱
作者:
曹秀英
于壮编写
来源:
北京:中国商业出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
食谱
面食
描述:
本书较系统地汇集了全国各地的风味面点,详细地介绍了各式面食点心的制作
方法
及技术要领。
微波炉食谱
作者:
程鸿彬
来源:
北京:金盾出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书介绍了使用微波炉烹制肉食类、水产类、米面类等共157种食品的
方法
,包括煎、炸、炒等各种烹调技术。
微波炉烹饪入门
作者:
陈永清
来源:
杭州:浙江科学技术出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
菜谱
微波加热设备
描述:
本书介绍了微波炉的用途、加热特点、安全使用等方面的知识,还介绍了微波烹调的基本
方法
和常用的微波烹调食谱。
茶叶地图 品茗之完全手册
作者:
吕政
詹皓
来源:
上海:上海远东出版社
年份:
2015
文献类型 :
图书
关键词:
茶叶
茶
描述:
本书介绍中国各地的名茶,还有“选购提醒”、“茶的冲泡
方法
”、“泡茶提醒”、“茶叶的贮藏”、“茶的风情物语”等内容。
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