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美食良药--芋艿
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作者:
赵锡安 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 美食 芋艿 古代文人 珠江流域
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描述:芋头,又名芋艿、毛芋、羊根等。因其形状像是蹲坐的老鹰,因此古代文人雅士又称它为。蹲鸱”。芋艿原产我国,南北皆有,以珠江流域栽培最为普遍,如福建的白芋、槟榔芋,广西的荔浦芋,宁波奉化芋艿头。都是久负盛名的佳品。
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继光饼
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作者:
白常继 赵宝忠 路英杰 贺红亮 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 烹调方法 明朝 菜肴 《论语》 厨师
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描述:易中天品《三国》,于丹说《论语》,当年明月话《明朝那些事儿》。咱厨师界的白常继白大厨,继《随园那些菜》后,悉心推出《明朝那些菜》,以厨师的视角历数自明朝延续至今的菜肴。当然,咱厨师说书自有厨师的特点,那就是特别在意原料和烹调方法。
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一团熟猪油(外一则)
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作者:
钟叔河 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 专制政治 一捧雪 朝文 钟叔河 世态人情 郁离 元津 辞官 科波 不知道
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描述:[念楼读]不正派的人,就像一团熟猪油,看上去又白又润泽,一点也不难看,若是沾上手,便腻腻糊糊,洗都洗不脱了。这种人在没有得志的时候,总是低声下气,对人显得十分顺从;一旦得了志,便立刻由低姿态变为高姿态,头也抬高了,嗓门也变大了,生怕别人
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河湟汉族迎娶中的婚礼歌
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作者:
蒲生华 马建华 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 禳床歌 哭嫁歌 河湟汉族 拜堂歌 劝嫁歌
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描述:河湟汉族迎娶中的婚礼歌主要包括哭嫁歌、劝嫁歌、拜堂歌、禳床歌等,这些歌随着迎娶时的每个仪式的出现而出现。从内容层面分析,这些且歌且谣的歌极具文学价值;在具体的婚礼语境中考察,这些亦吟亦白的歌又有很高的民俗价值。
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试谈我国东南地区悬棺葬的几个问题
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作者:
林华东 年份:2015 文献类型 :期刊
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描述:悬棺葬是我国古代南方少数民族的一种特殊葬俗,分布范围遍及10多个省区,是学术界目前所关注的研究课题之一。本文就我国东南区的闽、浙、赣三省的悬棺葬问题,谈几点初步看法。一、福建崇安武夷山白岩悬棺葬年代之我见
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福建省名优茶叶推广中心有限公司
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 小种红茶 乌龙茶 福建省 安溪铁观音 发祥地 有限公司 产区 闽北水仙 大红袍
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描述:福建历来是中国乃至世界著名的名茶产区.是久负盛名的“武夷大红袍”、“安溪铁观音”、“闽北水仙”等系列乌龙茶,也是世界红茶鼻祖“正山小种红茶”.以及享誉海内外的“白毫银针”系列白荼和“福州菜莉花茶”的发祥地和唯一产区。[第一段]
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“白云雪芽”与“白云雪片”
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作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 银针 名茶 制法 科技人员 嫩叶 试制品 广东乐昌 白云山 黄铜色 雪片
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描述:“白云雪芽”与“白云雪片”,是本所科技人员于一九七四年春,利用引进的广东乐昌白毛品种的单芽与嫩叶,仿照我省特种名茶“白毫银针”与“白壮丹”制法而分别试制的白茶新制品。以其地处白云山下而名
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茶经 茶道
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作者:
姬晓安 来源:武汉:武汉出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 文化 中国
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描述:一本中国茶经茶道的百科全书,高度浓缩了博大精深的中国茶文化,让您文白对照,图文并茂。最后还有唐史关于陆羽的记载。这本书既让读者了解了茶,又轻松而全面地了解中国茶道,达到识名茶、学茶艺、行茶礼、通茶史、解茶经、修茶道的境界。
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浅淡闽东茶叶的品牌建设
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作者:
刘石宝 林廷凤 陈建华 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶叶产量 闽东地区 茶园规模 茶园面积 品牌建设
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描述:闽东是坦洋工夫、白琳工夫的发源地,产茶历史悠久。茶叶一直是闽东农业的一大重要支柱产业。建国以来,闽东茶园规模不断扩大,目前全市茶园面积已达4.87万hm^2,占全省的37%,茶叶产量4.5万t,占全省的35%,是山区农民的重要收入来源。
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玉杯“一捧雪”及其文化
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作者:
葛磊 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 明末清初 文化冲击 梅花 农民作家 新疆和田 通俗小说 大曲酒 嘉靖年间 新野县 河南省
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描述:玉杯“一捧雪”及其文化葛磊在河南省新野县歪子镇大李营的莫李家,珍藏着.一件制作精巧、玲珑剔透的古代玉杯,名叫"一捧雪"。收藏者李宝山称其家族为嘉靖年间大常寺正卿莫怀古的后代,玉杯从明代珍藏至今,已传十四代四百多年。"一捧雪"玉杯基调为白中略透淡红,底...