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厨师
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条
继光饼
作者：
白常继
赵宝忠
路英杰
贺红亮
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
烹调方法
明朝
菜肴
《论语》
厨师
描述：
易中天品《三国》，于丹说《论语》，当年明月话《明朝那些事儿》。咱
厨师
界的白常继白大厨，继《随园那些菜》后，悉心推出《明朝那些菜》，以
厨师
的视角历数自明朝延续至今的菜肴。当然，咱
厨师
说书自有
厨师
的特点，那就是特别在意原料和烹调方法。
厨师
技艺
作者：
贾吉祥编
来源：
兰州：甘肃人民出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
烹饪
描述：
厨师
技艺
厨师
烹饪培训教程
作者：
贝思德教育机构编
来源：
西安：西北大学出版社
年份：
2015
文献类型 ：
图书
关键词：
教学参考资料
高等学校
经济学
技术学校
描述：
厨师
烹饪培训教程
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