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白牡丹:“水仙白”创制时间考:黄秉伦等三老的采访记
作者: 林今团  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 花色品种  时间  牡丹  白茶  水仙  采访 
描述:白茶是六大茶类之一。传统白茶花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉。白牡丹原创制于水吉。最早的白牡丹其毛茶原料仅仅是水仙白一种而已。水仙白,是采自水仙茶树品种的一芽二叶或一芽三叶初展的幼嫩芽梢,主要靠室内晾干而成的白牡丹原料。到了引进
闽北古廊桥调查
作者: 王世亮  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 调查  闽北  古廊桥 
描述:闽北古廊桥调查
闽北建瓯的土菜
作者: 林坚  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 原料  味精  猪瘦肉  淀粉  植物油  制法  胡萝卜片  闽北  胡椒粉  胡萝卜丝 
描述:闽北建瓯的土菜
闽北茶叶发展方向浅析
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建  茶叶生产  发展 
描述:闽北茶区是特种茶区,有乌龙茶、白茶、红绿、绿茶、花茶之类,其中更有著名的武夷岩茶、闽北水仙、白毫银针、政和工夫、正山小种等名茶罗列其间,因此它亦是一个多茶类地区。目前(1991年)全区茶园总面积42万余么,毛茶总产量1.47万吨,平均么
闽北雏鸭炒光饼
作者: 李玉林  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 福建省  高炉  戚继光  闽北  杂交品种  番鸭  建瓯市  肉质 
描述:闽北雏鸭炒光饼
茶道 乌龙
作者: 中映良品  来源:成都:成都时代出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 乌龙茶  文化  中国 
描述:乌龙茶名吕众多,闽北乌龙名品有武夷岩茶,闽北水仙等。选购乌龙茶,主要有四种方法,即望,闻,沏,开汤冲泡,尤其最后和中方法,是判定乌龙茶品质的最主要方法。
闽北文化述论
作者: 徐晓望  来源:北京:中国社会科学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 福建省  文化史  研究 
描述:本书为福建省炎黄文化研究会闽文化系列研究丛书之一,系统梳理了闽北文化的起源、历史沿革、民俗文化、宗教文化、茶文化、书坊文化、书院文化、理学文化等诸多领域的文化发展和演变,是一部难得的地方文化大全。
清明粿飘香
作者: 胡增官  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 清明节  闽东南  闽北  野外 
描述:清明粿飘香
福建茶业迎来黄金转型期:访海峡茶业交流协会副会长、原福建省工商局局长赵觉荣
作者: 张少榕 曾秀钗  年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶  福建省  茶叶企业  转型期  金线莲  福建茶业  茉莉花茶  铁观音  黄金  茶产业 
描述:福建是海内外闻名的茶乡,中国6大茶类中福建就有4类。武夷岩茶和安溪铁观音是闻名全国乃至世界的两大名茶。1915年建瓯"闽北水仙"、福安"坦洋工夫"在巴拿马国际博览会上荣获金质奖。因此,茶叶是福建的骄傲,茶产业是福建的特色产业和
福建省名优茶叶推广中心有限公司
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  小种红茶  乌龙茶  福建省  安溪铁观音  发祥地  有限公司  产区  闽北水仙  大红袍 
描述:福建历来是中国乃至世界著名的名茶产区.是久负盛名的“武夷大红袍”、“安溪铁观音”、“闽北水仙”等系列乌龙茶,也是世界红茶鼻祖“正山小种红茶”.以及享誉海内外的“白毫银针”系列白荼和“福州菜莉花茶”的发祥地和唯一产区。[第一段]
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