检索结果相关分组
- 中式烹调入门
- 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
- 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
- 穿一件中式小袄
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 文化 外衣 中医 年轻人 时尚 中国人 外套 按钮式
- 描述：有衬里的中式上衣被称之为祆。传统的棉袄加罩衣的穿着方式正逐步消失，在中年以下的穿着者身上已很少见，取而代之的是具有时装外形、休闲舒适的外套型棉袄。然而这些对襟盘扣的中式小袄却成为T台上一些时尚大牌的新宠。
- 中国新疆清真菜肴荟萃：中国新疆清真菜
- 作者： 张元松 来源：乌鲁木齐：新疆美术摄影出版社；乌鲁木齐：新疆电子音像出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 新疆 伊斯兰教
- 描述：中国新疆清真菜肴荟萃：中国新疆清真菜
- 裁剪与缝纫 续篇
- 作者： 孙熊 来源：上海：上海科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 服装裁剪
- 描述：本书介绍了56件(套)男、女、中式服装的裁剪方法和部分缝纫工艺。
- 实用烹饪手册
- 作者： 李乐清 高海薇 李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
- 广东菜精选 2
- 作者： 庄汉城 黎丽甜 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书内容分广东菜的营养及烹饪两部分。其中营养部分主要介绍了广东菜原料的营养成分及提高广东菜营养价值的基本方法；烹饪部分介绍了320款菜肴的原料选择、刀工处理、烹制方法、制作关键及该款菜肴的主要特点等。