检索结果相关分组
- 广州服装裁剪
- 作者： 廖耀宗 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 服装量裁
- 描述：本书包括3部分内容:服装量裁基本知识,服装裁剪图、排料图,服装用料量、用线量计算方法。
- 实用烹饪手册
- 作者： 李乐清 高海薇 李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
- 盘饰围边基础
- 作者： 邓耀荣 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 装饰雕塑
- 描述：本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕方法以及76例碟头摆件实例和52例碟头围边实例。
- 中华风味美食 典藏版
- 作者： 常之林 来源：成都：成都时代出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 风味小吃 中国
- 描述：本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。