检索结果相关分组
- 好学生益智餐
- 作者： 李瑶卿 蔡鸣等 来源：南京：江苏科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 保健 食谱 中学生 小学生
- 描述：本书系统地阐述中小学的生理特点与营养需求，对中小生的身体、智力发育特点提供了营养食谱，介绍用料、制作等。
- 中国南北名小吃
- 作者： 晓书 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 中国
- 描述：本书对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了的概述。
- 大众早餐
- 作者： 凌沅 徐燕华 来源：轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱
- 描述：本书主要介绍了二百八十六种早点的用料和制法,这些早点分蒸煮类、烤烙类、煎、炸、炒类,稀饮类和附录,前面还有一些关于早餐的营养知识。
- 广州服装裁剪
- 作者： 廖耀宗 来源：广州：广东科技出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 服装量裁
- 描述：本书包括3部分内容:服装量裁基本知识,服装裁剪图、排料图,服装用料量、用线量计算方法。
- 实用烹饪手册
- 作者： 李乐清 高海薇 李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
- 盘饰围边基础
- 作者： 邓耀荣 来源：广州：广东经济出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱 装饰雕塑
- 描述：本书介绍了多种盘饰常用料头花、零部件的切雕方法以及76例碟头摆件实例和52例碟头围边实例。
- 地方特色美食260种
- 作者： 叶连海 郝淑秀 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 菜谱
- 描述：本书介绍了北京、天津、上海、广东、四川、新疆等22个省市自治区，以及回族、壮族、藏族等13个少数民族的最具特色、最受群众欢迎的260种美食的用料配比与制作方法。
- 经典风味菜家庭制作
- 作者： 肖雨时 来源：北京：华文出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 菜谱
- 描述：本书系统地介绍了我国八大菜系几千种风味菜的用料和制作方法，对每例菜肴的原料选用，具体制作方法、风味特点等，都作了详细说明。
- 中华风味美食 典藏版
- 作者： 常之林 来源：成都：成都时代出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 风味小吃 中国
- 描述：本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。