检索结果相关分组
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- 北京：中国轻工业出版社(31)
- 北京：化学工业出版社(12)
- 北京：中国农业出版社(10)
- 上海：上海文化出版社(9)
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- 茗科1号品种加工红茶工艺概述
- 作者： 王幼萍 陈志辉 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茗科1号 坦洋工夫 花果香 红茶
- 描述：国家审定品种茗科1号(Camelliasinensis cv.Mingke1)制作坦洋工夫滋味醇厚鲜爽,花果香明显,现已被广泛用于制作高端坦洋工夫红茶。本文从鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、干燥等五个加工工艺介绍了茗科1号制作坦洋工夫红茶的初制技术。
- 跟着茶经学喝茶 识茶享茶学经
- 作者： 姚松涛 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：与茶结缘，爱茶，喝茶、还要学会品茶、赏茶，同时也需要知道茶的灵魂——茶经。本书详细介绍了茶之经、茶之具等内容。古老的茶史，久远的茶经告诉我们茶的精髓，制茶、选茶、泡茶、品茶每一项都是一次欣赏艺术的过程，跟着本书走进茶的世界，体会茶的妙趣。
- 天山红工夫红茶的品质与工艺
- 作者： 郑康麟 方晨 吴洪新 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 天山 种质资源 工夫红茶 绿茶 蕉城区 品质 工艺 加工技术 宁德市
- 描述：天山红工夫红茶的品质与工艺
- 中国茶道全书 典藏精品版
- 作者： 《典藏精品版》编委会 来源：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书主要内容包括：茶的诞生、历代茶叶的发展、中国古代制茶方式的历史演变、茶的类别、红茶的品种等方面。
- 名茶美器
- 作者： 阮浩耕等 来源：上海：上海人民出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书是从古至今中国的名茶美器介绍。
- 鉴茶 泡茶 品茶
- 作者： 王广智 来源：北京：龙门书局 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：本书主要从茶的最基本的知识层面切入，包括茶的品种鉴别、挑选，泡茶工艺的技巧以及品茶的方式方法等，均为入门必知，知识专业，语言浅显，是爱茶、喝茶的人进门实用手册，具有切实的指导意义。
- 名优茶加工机械
- 作者： 刘新 傅尚文 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶加工机
- 描述：本书共分五章，包括：中国名优茶、名优茶初制加工机械、后处理设备、名优茶加工工艺与设备配套、名优茶加工厂建设。
- 中国茶文化趣谈
- 作者： 康乃 来源：北京：中国旅游出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书主要讲述了中国的茶文化，分为茶事茶艺、名茶传说、名人茶缘、饮茶风俗、饮茶保健等。
- 实用茶艺图典
- 作者： 王存礼 姚国坤 来源：上海：上海文化出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：本书包括“绿茶”、“红茶”、“乌龙茶”、“白茶”、“黄茶”、“黑茶”、“再加工茶”、“茶叶的鉴别与贮藏”等内容。