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钱本忠
作者:暂无 年份:2015 文献类型 :人物
描述:肢残人  主任医师、            先进工作者  1924年生,男,汉族,福建省古田县人,中国共产党党员,大学文化,现为福州市医院教授。幼年因外伤右蹠骨伤致脚残。少年就读私塾,1940年入英华书院学习英语和现代科学。1943年入福建医学院专攻外科。1949年毕业后,适值福州市解放,代表军管会
全文:以来,先后在《中华外科》、《中华内科》、《中华医学》等刊物上发表论文20多篇,如“枯痔钉疗法介绍”、“外科缝口暴露疗法”、“颈动脉周围神经剥离治疗支气管哮喘”、“体外循环灌注法治疗晚期恶性肿瘤”等,引起
中国家常面点
作者: 叶连方等  来源:北京:中国社会出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:本书以面点制作中的六种技法进行分类,共有四编内容,包括:面点实例191例、特色面点21例、常用面点技法185例、拌馅篇41例。
中国茶酒辞典
作者: 张哲永等  来源:长沙:湖南出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 
描述:本书选目时限,上自夏、商、周,下迄近现代,共收中国古今名茶、名酒词目5000余条,并概述其名称由来、历史沿革、主要特色、性能品味、制作方法等。
中国传统手工艺
作者: 金鹰达  来源:哈尔滨:北方文艺出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 民间工艺 
描述:本书挑选了濒临失传的民间手工艺,包括惠山泥人、毛猴、木版年画、唐卡等,详细介绍了这些艺术形式所面临的现状,其艺术特色、制作过程等。
青少年应该知道的木偶戏
作者: 颜培金  来源:济南:泰山出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 木偶剧  中国  少年读物  青年读物 
描述:本书主要内容包括:中国木偶戏概说;中国木偶戏艺术特色;八闽地区木偶戏;岭南地区木偶戏;西南地区木偶戏等。
走遍福建 自助游全攻略 Self-help tour
作者: 王枫  来源:福州:福建科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 导游 
描述:本书详细介绍了福建九地市的特色游,包括有:福州、莆田、泉州、厦门、漳州、龙岩、三明、南平和宁德,并介绍了各个景点的交通与住宿。
风味小吃8000例
作者: 犀文图书  来源:杭州:浙江科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  风味小吃 
描述:本书主要介绍各地的特色风味小吃8000例,内容包括做法、专家提示、专业营养师营养功效分析、饮食宜忌,以及一些其他的知识点。
中国南北名小吃
作者: 晓书  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  中国 
描述:本书对当今中国南北各地广为流行并深受欢迎的各种风味小吃,从特点、用料、制法到操作要领,作了详尽介绍,并对各个区域的小吃的历史、特色、代表作作了的概述。
中国南北名主食
作者: 吴杰 吴昊然  来源:北京:金盾出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  中国  主食 
描述:本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点,并配有部分精美彩图。
家制小食品制作
作者: 杜福祥编  来源:北京:知识出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 小食品 
描述:本书辑有:糕点糖果、肉鱼禽蛋、酱腌菜调味品、干鲜果品、饮料冷食和豆乳食品等6大类250余种小食品的配方、详细加工方法及风味特色的介绍。
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