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面食品集锦
作者: 潘玉泉编  来源:太原:山西科学教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:面食品集锦
中国饼食500种
作者: 马凤琴等  来源:大连:大连出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:中国饼食500种
百味饺子
作者: 秋男等  来源:北京:农村读物出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 饺子  面食 
描述:本书介绍了以肉、禽、蛋、菜、海鲜、水果、干果为馅料的饺子,还介绍了若干种新奇的国外饺子,共计400余种。
中国饺子集锦
作者: 唐协增编  来源:西安:陕西科学技术出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:中国饺子集锦
双休日家宴面点
作者: 邵坚  来源:北京:中国纺织出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:双休日家宴面点
趣味大众面条饺子
作者: 刘傲阳 孟建  来源:天津:天津科技翻译出版公司 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱  面食 
描述:介绍了面条和饺子的各种调制方法近1000种,还兼收适合我国家庭的西方面条烹制作方法多种。
中国米面食品大典
作者: 李正权  来源:青岛:青岛出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 食谱 
描述:中国米面食品大典
家制杂粮食品400种
作者: 周范林  来源:北京:中国林业出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 杂粮  食谱  中国  面食 
描述:本书分五类详细介绍了近400种杂粮食品的原料、制作及特点,简便易学,实用性强,适合家庭及餐饮从业人员使用。
中国面点文化
作者: 邵万宽  来源:南京:东南大学出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: 文化  中国  面食 
描述:本书内容包括:中国面点文化概述;谷物的起源与面点的萌芽;面点文化的发展时期等。
中国名点
作者: 周旺  来源:北京:高等教育出版社 年份:2015 文献类型 :图书 关键词: TS972.116  面食  43 
描述:本书共八章,分别介绍了中国面点发展概况和华北、东北、西北、西南、华东、华中、华南七个地区的代表性面点的制作工艺。
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