检索结果相关分组
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- 北京：科学技术文献出版社(13)
- 北京：中国农业出版社(5)
- 沈阳：辽宁科学技术出版社(3)
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- 实用烹饪手册
- 作者： 李乐清 高海薇 李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 烹饪
- 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。
- 中式烹调入门
- 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
- 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
- 政和白毫银针采制新技术
- 作者： 叶云翔 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 主产区 因素影响 银 工艺标准化 白茶 采制技术 加工时间 外界环境
- 描述：政和县是我国白茶主产区,也是政和大白茶品种的原产地。政和白毫银针是采用政和大白茶单芽加工而成,是白茶中的极品。由于传统的加工时间长,受外界环境因素影响大,
- 刘国兴
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：人物
- 描述：（1950·10～）高级技工男汉族刘国兴从事机械技术工作22年。现在厂技术科负责机械加工与设计工作。在《机械制造》等刊物上先后发表了《铣细长园柱体旋风铣床》、《薄壁套加工的专用机床》、《简易深孔滚压工具》、《手提式多功能钻床》等论文，其中3篇文章被全俄科技情报研究所《机械制造工艺》收录。
- 全文：（1950·10～）高级技工男汉族刘国兴从事机械技术工作22年。现在厂技术科负责机械加工与设计工作。在《机械制造》等刊物上先后发表了《铣细长园柱体旋风铣床》、《薄壁套加工的专用机床》、《简易深孔滚压工具》、《手提式多功能钻床》等论文，其中3篇文章被全俄科技情报研究所《机械制造工艺》收录。
- 陈永强
- 作者：暂无 年份：2015 文献类型 ：人物
- 描述：经济师。男，1953年10月出生，安徽界首人。中共党员。1991年毕业于安徽农业大学。现任界首市农村信用合作联社总稽核，兼财务电脑科科长。主要贡献：1970年参加工作，1972年入伍，在部队曾因技术改革立三等功1次。1979年从事农金工作至今。70年代曾在《解放军报》、《前进报》发表过短篇通讯文章；
- 全文：经济师。男，1953年10月出生，安徽界首人。中共党员。1991年毕业于安徽农业大学。现任界首市农村信用合作联社总稽核，兼财务电脑科科长。主要贡献：1970年参加工作，1972年入伍，在部队曾因技术
- 槟榔芋边脚料的重新利用
- 作者： 郑家武 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 深加工 肉类 边脚料 槟榔芋
- 描述：槟榔芋是百合目,薯蓣科,薯蓣属作物,也叫荔浦芋,主产于广西、福建等沿海地区,已有上千年历史。将槟榔芋边角料与肉类下脚料进行重组加工,制成香芋肉丸系列产品,从而达到既实现槟榔芋边角料高值化加工,提高经济效益,拓宽产业链。
- 流传百年的经典小吃
- 作者： 海涛 来源：北京：中国城市出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 食谱 中国
- 描述：本书把全国各地小吃汇聚起来，通过对小吃的制作加工和来历传说等的描述，介绍了全国各地的饮食文化特色，对于喜欢旅游的人来说，让他们了解当地的传统小吃以及饮食文化特色具有非常好的指导意义。
- 中国茶养生大全
- 作者： 邬梦兆 来源：广州：广州出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 食物疗法
- 描述：本书系统介绍了中国茶的历史与发展，茶叶的生产、加工及其鉴赏与选购以及应用于治病、养生、保健等方面的茶饮、茶膳及茶疗方等等。
- 本草图典 第1卷
- 作者： 赵新先总 赵素云 李泽贤卷 来源：广东世界图书出版公司 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 本草
- 描述：中国出版集团学术著作出版资助项目:本书收载中草药共840种，每种均附有原植物彩图，文中撰述的内容有中文名、别名、来源、形态、分布、采收加工、功效主治、民间验方等。
- 兽医本草拾遗
- 作者： 冯洪钱 来源：北京：科学技术文献出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 本草 中兽医
- 描述：本书为《民间兽医本草》(正、续编)及《兽医本草补遗》的拾遗编。共搜集和整理古今中外民间兽医常用的土草药等1085种，附图368幅，分植物、动物、矿物和加工品四部编撰。