检索结果相关分组
- 主成分分析确定头花蓼最佳采收时间及初加工方法
- 作者： 余欣洋 张丽艳 谢宇 魏升华 李孟林 陈华 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 头花蓼 采收时间 主成分分析 初加工方法
- 描述：主成分分析确定头花蓼最佳采收时间及初加工方法
- 中式烹调入门
- 作者： 刘伟 来源：北京：化学工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 中国 烹饪
- 描述：本书紧密结合“中式烹调师”的职业要求，以通俗易懂的语言介绍了中式烹调的基本知识和初级技能。主要内容包括：烹饪原料、调味、刀工技法、鲜活原料的初加工、干货原料的初加工、烹调技术、制汤技术、冷菜的烹调技法、热菜的烹调技法等。
- 德茗洋·坦洋工夫红茶初制工艺
- 作者： 李戎娟 林瑞富 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 坦洋工夫 感官审评 德茗洋 初加工
- 描述：本文详细叙述了德茗洋·坦洋工夫红茶的初制工艺,从操作规程和各工序适度标志两方面,介绍了萎凋、揉捻、发酵和干燥各个工序。并对本厂生产的坦洋红芽、喜洋洋和申奥红进行了感官审评,分析其品质特点。
- 长寿的秘诀
- 作者： 唐传俭 谷铁光 来源：北京：中医古籍出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 方法 保健
- 描述：书中包括知要篇、运用篇、葆春篇、回春篇、功法篇，详尽介绍了古代名家的回春葆春秘功术。