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中国南北名主食: 作者： 吴杰吴昊然 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 食谱中国主食; 描述：本书详尽介绍了当今中国南北各地最具特色、最受欢迎的约800种米面食的原料、制法、操作要领和风味特点，并配有部分精美彩图。

实用烹饪手册: 作者： 李乐清高海薇李雨林等 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 烹饪; 描述：本书主要介绍了中国菜肴的烹饪技术，按照成菜规律，全书分为用料加工篇、调料运用篇、烹调技法篇和名菜制作篇等四大部分。

茶叶加工新技术与营销: 作者： 郑乃辉 来源：北京：金盾出版社 年份：2015 文献类型：图书 关键词： 茶叶加工; 描述：本书介绍了我国六大类茶叶和名特优质产品的加工新技术，以及农民投资创办茶叶加工企业并使其健康发展的先进理念和基本方法。本书内容新颖，所述技术先进，并附有插图，针对性和可操作性强。

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